Најбоља места за вегетаријанце у Београду

2023 Аутор: Ada Peters | [email protected]. Последња измена: 2023-11-27 22:55

То је био прилично изазов за вегетаријанце да преживе у Београду. Српска национална кухиња се углавном заснива на тешким јелима од меса, тако да се приликом исхране морао ослонити на пекаре или кромпир у свим његовим облицима. Срећом, ситуација се драстично побољшала током последњих неколико година, а ових дана можете пронаћи хранљиве, вегетаријанске и веганске опције богате беланчевинама у ресторанима, барове за салате, па чак и на неким местима брзе хране. Ево нашег списка најбољих вегетеријанских мјеста за проверу.

Радост Фина Кухињица

Радост Фина Кухињица је обично први избор за вегетаријанце, због своје атрактивне локације испод Калемегданске тврђаве, удобног окружења у приземљу апартмана и првобитног изборника који ће вашим пријатељима који једу месо помисле два пута размишљају. У Радосту увек увек покушавају нове рецепте као дневни мени, али зимзелена посуђа за дефинитивно укус су стартер плоча са баба ганоусх, хуммус и свеже печени пита хлеб, веганска хамбургера у цвеклу или схиитаке варијацији, као и супе Радост рамен. Немојте се журити, јер су колачи више него вредни чекања.

Маика

Смјештен на једној од најљепших и историјских улица у Београду, Косанчићев венац, назив ресторана је игра на српској ријечи за "мајку". Мејков мени састоји се од вегетаријанских јела из разних националних кухиња, које се раде у обичним домовима, изазивајући мирис и топлину мамине кухиње. У елегантном ентеријеру можете наручити самозе, цурри, оброке од сеитана и дала, пице, зачинске лимунаде или индијске слаткише. Међутим, посуда која подсјећа на филозофију ресторана је Маика гоуласх, аутентична верзија паприка која се прави с сеитаном, таглиателлеом, рајчим сосом у рајском ражњу и топлим, топљеним сиром.

Олива

Ако се одлучите за шопинг широм реке, у Новом Београду (Нови Београд), одвојите се до овог лијепо уређеног малог ресторана. Биће вам изненађени спинацх хамбургери са морском соом или веганским штапићима зачињеним печеним сусамом. Апсолутни победник међу десертима је авокадо, датуми и лешник, што одлично иде са финим винима из избора ресторана. Упркос својој изванредној локацији, Олива (ресторанолива.цом) има неуобичајену учесталост госта чак и понедељком увече, што је вероватно најбоља препорука.

Јаззаиога

Ако прођете Јаззаиога (јаззаиога.цом) у време ручка, уверите се да зауставите и пробате храну из свог недељног менија. У зависности од дана у недељи, можете ухитати у хељде мусли са зеленим пасуљом, остатком печурке печурке, пареном пиринчком са чичмама и менте, цхили син царне или друге укусне комбинације хране. Такође ћете пронаћи сендвиче од хлебова без целулозе, других производа целулозе и колачића који ће учинити да се цео свет чини исправним за вас.

Здраво Живо

Једини бар сирове хране у Београду, Здраво Живо (здраво-зиво.рс) служи и испоручује комплетне јела од сирових састојака заснованих на биљци. Мени се свакодневно разликује и обично се могу изабрати две до три опције, као што су сирове рибе и чипс, пуњене паприке, шпагети бологнесе, бурритос, рогови или кобасице. Пуњене паприке и сарма (купусови ролни) су међу најчешћим јелима у српској кухињи, али су трансформисани и обучени као сирови оброци са свежим поврћем и сјемењем семена, савршен освјежавајући избор за врућа београдска лета.

Ханан и Тел Авив Кућа Хуммус

Његова величанствена фалафел добија велику популарност чак и међу не-вегетаријанцима у Београду. Када се ретко пронађе, фалафел се сада служи на неколико локација широм града. Ако желите да једете, можете ићи у централни ресторан Ханан (ресторанханан.рс) у Светогорској улици, али ако бисте радије зграбили стварно обиман фалафел сендвич у покрету, зауставите Тел Авив Хуммус Хоусе (телавивхуммусхоусе.цом ) у близини прометне тржнице Зелени венац или посетите Шаварма Ханан (фацебоок.цом/пагес/Ханан-Схаварма) код Цветног трга.

Супер Донки и Лиме и шаргарепа

То су места у којима желите уживати у здравом, хранљивом оброку у покрету. Супер Донкеи (фацебоок.цом/СуперДонкеиКрунска26) је салатни бар, продавница здраве хране и мали ресторан у једном. Овдје можете уживати у украсима и разнобојним салатама Перувиан, Лебанесе или Цауцасиан, направљеној од веггиес, ораха, семена и кремастих прелива, као и домаће супе, грицкалице и слаткиши. Лиме & Царрот (лимеандцаррот.цом) је у власништву веома разговорног кухара који је чак кувао за српску тениску звезду Новака Ђоковића и који је увек спреман да даје корисне здравствене савете о било ком састојку који помињете. Салата три бобице и супа од бундеве и ваниле помажу вам да се вратите да бисте испробали све остало у понуди, а власник ће вам радо мешати хладан сок за певање док слушате радио.

Друге опције

Када се вежете са пријатељима који су месари, најбоље је да посетите места која нису искључиво вегетаријанска, али имају невероватне вегетаријанске опције.То су Гнездо Органиц, Сакура, Марукосхи (марукосхи.рс) или Мезесторан Двориште (ресторандвористе.рс). Скривени вегетаријански драгуљи могу се наћи чак и на традиционалном српском језику кафана попут Пролећа (вароскапија.рс/рестаурант-пролеце), где можете уживати у мушкој бунди или пребранац (печени пасуљ). Желите ли се кухати? Водите на тржиште Зелени Венац да купујете свеже поврће и воће, а затим продавајте здраво храну на Био Маркет (фацебоок.цом/Биомаркет) како бисте добили целовиту брашну, језгре, семе и специјална уља и створили своје јединствено гастрономско искуство Београда.